Vamos falar de bebida. Não, não de álcool. Vamos falar apenas da hidratação normal do dia a dia.
A posição primária (Primal) relativamente à hidratação é bastante simples:
beber sobretudo água e beber quando se tem sede.
Regras como “beba oito copos de água por dia” ou “beba 3-4% do seu peso corporal em água” são exigentes e não têm uma base científica em particular. Se for um desportista muito ativo que transpira muito, poderá ter de ser mais preciso na ingestão de líquidos. Para o resto de nós, o nosso mecanismo de sede altamente calibrado pode ser o nosso guia. Excesso de água pode trazer problemas ao normal funcionamento do nosso sistema nervoso assim como promover a má qualidade do sono quando as pessoas acordam para urinar (noctúria).
Água, água mineral gaseificada, chá (quente ou gelado) e, sim, até café são bebidas aprovadas (Primal). A Kombucha sem um monte de açúcar adicionado também é uma opção muito saudável. Por outro lado, as bebidas adoçadas com açúcar e os sumos de fruta são uma grande armadilha calórica que frustra os objectivos de perda de peso e de saúde metabólica de muitas pessoas. Cerca de 25% da composição da fruta é frutose, o açúcar de metabolismo mais rápido que é imediatamente processado pelo fígado após ingestão.
“Então ainda posso tomar o meu café?”
Sim! O café parece, de facto, conferir benefícios para a saúde quando consumido com moderação, o que é normalmente definido como quatro ou menos chávenas por dia para adultos e dependendo do indivíduo, até 6 horas antes de dormir.
O mito de que o café é desidratante é apenas isso – um mito. No entanto, há duas razões para ter cuidado com o seu consumo de café:
1. Se usa o café como veículo para adoçantes e cremes artificiais feitos com óleos nojentos. Beba o seu café preto ou com um pouco de natas verdadeiras e talvez algumas gotas de stevia. (Os batidos de café mascarados de misturas de café congelado são uma verdadeira armadilha a evitar).
2. Se estiver a utilizar a cafeína como uma muleta energética. O café não é um substituto para um bom sono e para alimentos que fornecem energia natural!
Para um boa hidratação:
- Elimine da sua dieta todas as bebidas açucaradas. Limpe o frigorífico. “Longe da vista, longe da sede…”
- Se não estiver a beber muita água neste momento, troque uma bebida que não seja água por água.
- Se estiver com uma ligeira fome, experimente beber água. Se passar, era sede que tinha e não fome. Nunca nos devemos esquecer de que o nosso organismo também obtém água a partir dos alimentos (cerca de 20%).
- Experimente uma água com gás fresca com o sumo de um limão espremido ou uma água de coco fresca e sinta o seu poder hidratante. Fique atento aos electrólitos da água (sódio, potássio, magnésio), os principais componentes químicos que influenciam o equilíbrio hídrico do corpo humano.
Saúde!