Frutas e vegetais

Os vegetais são a base da Pirâmide Alimentar Primal.

Desfrute de vegetais em abundância - tantos e quantos puder todos os dias!

Eles fornecem vitaminas, minerais, polifenóis e antioxidantes para alimentar as bactérias benéficas do seu intestino.

A fruta pode ser considerada como um alimento opcional para comer com moderação.

Por um lado, a fruta contém nutrientes, fibras e antioxidantes. Por outro lado, os açúcares naturais da fruta podem ser indesejáveis, dependendo dos seus objetivos de ingestão de carboidratos. A fruta tem, em média 25% de açúcar e mais carboidratos do que os legumes.

Algumas pessoas optam por uma dieta mais centrada na carne, enquanto outras comem relativamente mais vegetais. Com o tempo, encontrará a proporção que funciona melhor para si.

Directrizes para compras:

• As melhores escolhas são as da época, cultivadas localmente ou selvagens, orgânicas ou sem pesticidas.
• Tal como acontece com a carne, a regra geral é: compre a melhor qualidade que conseguir encontrar e pagar.
• Dê prioridade aos produtos biológicos. Mas, não se preocupe se o seu orçamento só permitir comprar produtos convencionais.
• Os legumes e a fruta congelados podem ser tão nutritivos como os frescos.